جلاش باللحم والجبن البارميزان
جلاش باللحم والجبن البارميزان
[IMG]https://media.***- /News/Medium/1796_med.jpg[/IMG]
المقادير :
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 بصل مفروم ناعم
• 2 فص ثوم مفروم
• لحم مفروم
• ملح وفلفل
• 1/4 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
• 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
• زيتون حلقات
• زبدة سائلة (للدهن)
• أوراق جلاش
• بيض مخفوق مع قليل من الحليب
1. يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل .
2. يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج .
3. يُرفع من على النار، ويُضاف الجبن والزيتون مع التقليب، يُترك الخليط ليبرد قليلاً .
4. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
5. يُدهن قالب فرن مستطيل عميق، بقليل من الزبد، يُفرد ورقة من الجلاش، بحيث تُلامس الوعاء من الداخل، وتُدهن بقليل من الزبد، تُكرر العملية للحصول على طبقة من 5 ورقات جلاش .
6. يُوزع جزء من خليط اللحم، ثم يتم عمل طبقة أخرى من 5 ورقات جلاش، كما بالسابق
7. تُكرر العملية للحصول على 3 طبقات من أوراق الجلاش واللحم .
8. يوضع القالب في الفرن لمدة 10 دقائق، ثم يُوزع خليط البيض المخفوق والحليب .
9. يُعاد القالب إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 دقيقة، أو حتى يُصبح ذهبيّ اللون .
10. تُترك لتبرد قليلاً قبل التقطيع، وتُقدم .
إظهار التوقيع
توقيع : لولو حبيب روحي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش باللحم والجبن البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش باللحم والجبن البارميزان
رد: جلاش باللحم والجبن البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: جلاش باللحم والجبن البارميزان
إظهار التوقيع
توقيع : كبيرة المنتدى
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| اطباق باللحم المفروم 2024 اكلات مختلفه باللحم المفروم 2024 طبخات سهله باللحم المفروم | عمر ابانا وعائشه امنا | مطبخ اللحوم | ||
| جلاش باللحم المفروم , صور طريقه عمل جلاش باللحم | lolo.loleta79 | سلطات ومقبلات | ||
| صنية البطاطس باللحم والجبن طريقة اعداد صنية البطاطس باللحم والجبن | هبه شلبي | مطبخ اللحوم | ||
| كيفية تحضير البطاطس باللحم والجبن صينية بطاطس باللحم والجبنة بالصور خطوة بخطوة | ام سلمة | مطبخ اللحوم | ||
| صفيحة باللحم والجبن,طريقة عمل الصفيحة باللحم والجبن | الملكة نفرتيتي | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 10:39 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع