كعكة التمر الجميلة
كعكة بالتمر والجوز والكاراميل
المقادير:
-كوب من التمر المنزوع النوى والمفروم.
-2.5 كوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات.
-كوب من السكر الناعم.
-ثلاثة أرباع الكوب من السكر الأسمر.
-نصف كوب من الزبدة في حرارة الغرفة.
-كوب وثلثا الكوب من الحليب.
-4 بيضات في حرارة الغرفة.
-ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.
-ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
-ملعقة صغيرة من القرفة.
-ربع ملعقة صغيرة من كبش القرنفل.
-نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).
صلصة الكاراميل:
-كوب من الكريما الطازجة السائلة.
-كوب من السكر.
-ملعقتا طعام من الزبدة.
طريقة التحضير:
-يدهن قالب جاتوه دائري قطره 30 سم تقريباً بالزيت أو الزبدة ثم يرش عليه الدقيق.
-يخلط التمر المفروم مع الجوز وربع كوب الدقيق المتعدد الاستعمالات.
-يخلط ما تبقى من الدقيق المتعدد الاستعمالات مع صودا الخبز والباكينغ باودر.
- يخفق السكر الأسمر مع السكر العادي والتوابل والزبدة للحصول على مزيج قشدي. يضاف الحليب ويتابع الخفق، ثم يضاف البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، بالتناوب مع الدقيق.
-يضاف خليط التمر والجوز إلى هذا الخفيق ويحرك معه بملوق بلاستيكي أو ملعقة خشبية.
-ينقل هذا الخفيق إلى قالب الجاتوه المحضر ويوضع على الرف الوسطي للفرن ويخبز في الفرن حتى ينضج ويخرج عود الأسنان الخشبي نظيفاً بعد غرزه في وسطه.
-يخرج الجاتوه من الفرن ويترك ليبرد تماماً.
-تسكب صلصة الكاراميل فوق الجاتوه ويزين الجاتوه بالجوز والتمر.
-يترك الجاتوه خارج الثلاجة قبل التقديم وبعده.
تحضير صلصة الكاراميل:
-يذوب السكر في قدر ليصبح بلون الكاراميل. تضاف الكريما الطازجة تدريجياً ويتابع التحريك بملعقة خشبية للحصول على صلصة كاراميل ناعمة ولامعة.
-تضاف الزبدة وتخلط مع الصلصة.
منقووووووووول
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة التمر الجميلة
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة التمر الجميلة
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة التمر الجميلة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كعكة التمر الجميلة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sweet flower
تسلمي يا جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : zozoweza
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فوائد التمر | بنت الموصل ام مريم | الطب البديل | ||
| عالج نفسك بالتمر | رحيق الفردوس | الطب البديل | ||
| فوائد التمر للحامل, اضرار التمر للحامل , فوائد واضرار التمر للحامل | العدولة هدير | مرحلة الحمل والولاده | ||
| التمر الهندى وفوائده الطبية | مايا علي | الطب البديل | ||
| التمر العلاج بالتمر معلومات عن التمر | هبه شلبي | الطب البديل | ||
الساعة الآن 01:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع