أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> شوربات وحساء

شوربة الفطر شوربة القرنبيط

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=97255
2887 5
#1

افتراضي شوربة الفطر شوربة القرنبيط

شوربه الفطر

المقادير

100 غ فطر شرائح
50 غ زبده
50 غ طحين
سنين ثوم مهروس
لتر و نصف ماء
3 مكعبات من مرق الدجاج
ملعقة ونصف بقدونس مفروم ناعم
ملح
بهار أبيض
رشة هال
رشة زنجبيل
50 غ بصل ناعم

طريقة التحضير :

يوضع الزيت مع الزبدة في قدر طهي عميق ثم يوضع البصل مع الثوم ونحرك حتى يزيل البصل.
نضع الطحين ثم يحرك بواسطة مضرب شبك .
يضاف الماء على التوالي مع التحريك المستمر ثم تضاف مكعبات مرق الدجاج و الملح و البهار و شرائح الفطر .
تترك الشوربة للغليان على نار هادئة مدة 10 – 15 دقيقة ثم تسكب في صحون خاصة بالشوربة و تزين بأوراق البقدونس الكاملة في المنتصف .



ملاحظة :



يمكن إضافة كوب حليب على شوربة الفطر أو ربع كوب كريم فريش .


***- ***- ***- **

شوربة القرنبيط


المقادير :

500 غ قرنبيط
ملعقة أعواد كرفس مفرومة ناعمة
50 غ بصل ناعم
50 غ زبده
50 غ طحين
كوب من مرق الدجاج
ملح
فلفل
بهار أبيض
رشة جوزه الطيب
كوب حليب
3 أوراق من البقدونس للزينة
مكعبين من مرق الدجاج

طريقة التحضير :

نفصل زهرة القرنبيط عن بعضها إلى زهيرات صغيرة دون أعناق .
توضع الزهرة مع الكرفس و البصل المفروم في قدر الطهي و يضاف إليه لتر ماء و توضع على النار لمدة 15 دقيقة .
تنزع الخضار من على النار و تطحن بواسطة مطحن كهربائي دون تصفية للمحافظة على نكهة الخضار في الماء .
في قدر آخر تذوب الزبدة على النار ثم يضاف الطحين و يحرك بواسطة مضرب شبك و تضاف الخضار المطحونة و الحليب مع استمرار التحريك .
يضاف مكعبات مرق الدجاج و الملح و البهار و يحرك حتى يتجانس الخليط جيداً .
تترك الشوربة للغليان مدة 5 – 10 دقائق .
تسكب و تقدم ساخنة مع خبز التوست المحمص .


منقوول


إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#2

افتراضي رد: شوربة الفطر شوربة القرنبيط

تسلم ايدك
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
#3

افتراضي رد: شوربة الفطر شوربة القرنبيط

رد: شوربة الفطر شوربة القرنبيط
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
#4

افتراضي رد: شوربة الفطر شوربة القرنبيط

تسلمي يا جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
#5

افتراضي رد: شوربة الفطر شوربة القرنبيط

يسلمووو
#6

افتراضي رد: شوربة الفطر شوربة القرنبيط

منووووورات
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
تهنئة عيد الفطر 2024 تهنئة عيد الفطر 1445هـ المبارك تهنئة عيد الفطر ريموووو صور تهنئة
المختصر في زكاة الفطر krimboch المنتدي الاسلامي العام
تهنئة عيد الاضحى 2024 تهنئة عيد الاضحى 1445هـ المبارك تهنئة عيد الاضحى ريموووو صور تهنئة
حفل تكريم المتميزات في مسابقة الصور الخاصة بعيد الفطر لولو حبيب روحي مضيفة عدلات
رسائل عيد الفطر 2024-1445 رسائل عيد الفطر المبارك ريموووو صور تهنئة


الساعة الآن 04:29 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل