.gif)
فطائر بالجبن واللحم البارد
المكونات
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3/4 كوب مرق دجاج
زيت غزير للقلي
2 بياض بيض
جبن بارمازان مبشور
لحوم باردة (مرتديلا)، مُكعبات
جبن فيتا (مكعبات)
جبن موتزاريلا مبشور
طريقة التحضير
2- في تلك الأثناء، يُحضر الحشو بخفق بياض البيض في وعاء عميق، ثم تُضاف إليه باقي مكونات الحشو مع التقليب حتى تندمج المكونات.
3- يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيلات حوالي 6× 12 سم وبسُمك حوالي 1 سم.
4- تُوضع كمية من الحشو في منتصف النصف الأول من المستطيل ثم يُطبق النصف الثاني من العجين فوقها بحيث يُغطيها تماماً مع مراعاة ترك مسافة خالية من الحشو على الأطراف الأربعة.
5- يُقطع العجين المحشو باستخدام قطاعة مربعة او مستطيلة مع التأكد من عدم ظهور الحشو، تُكرر العملية مع باقي كمية العجين.
6- تُقلى الفطائر في زيت غزير حرارته 160 درجة مئوية مع التقليب بعد حوالي 5 دقائق حتى تأخذ لوناً ذهبياً من كل الجوانب.
7- تُقدم دافئة مع سلطة الورقيات وقليل من خليط الخل والزيت (حسب الرغبة).
ملحوظة: يُمكن الإستعاضة عن قلي الفطائر بخبزها في فرن حرارته 180 درجة لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى تمام النضج.
منقول
رد: فطائر بالجبن واللحم البارد
رد: فطائر بالجبن واللحم البارد
إظهار التوقيع
توقيع : حبيبة نوناا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فطائر بالجبن واللحم البارد
جوعانة
رد: فطائر بالجبن واللحم البارد
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| فطائر كاساديا ، طريقة عمل فطائر كاساديا ، وصفة فطائر كاساديا | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
| الماء البارد فوائد الماء البارد ماهى فائده الماء البارد | ريموووو | العيادة النسائية | ||
| فوائد الماء البارد في الشتاء ,لن تصدق ما هى فوائد الاستحمام بالماء البارد فى الشتاء | الملكة نفرتيتي | العيادة الطبية | ||
| فوائد الماء البارد للشعر للبشرة للجسم - تعرفي علي فوائد الماء البارد لكي | princess_shosho | العناية بالشعر | ||
| فطائر بالجبن واللحم البارد 2024 , تحضير فطائر الجبن الرائعة 2024 | ريموووو | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 06:02 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع