سلطة اللحم المشوي مع البطاطا
المقادير:
-نصف كيلوغرام من حبات البطاطس صغيرة الحجم
-200غرام من اللوبياء
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
-3 ملاعق من زيت الزيتون
-شريحتان من الستيك البقري
-حبة من البصل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
-فصان من الثوم مقشران ومقطعان إلى شرائح
-لبّ خسّة صغيرة الحجم
-حبتان من الشمندر، مسلوقتان ومقطعتان إلى جوانح
المقادير للتتبيلة:
-ملعقة كبيرة من االخردل
-ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الحر
طريقة التحضير:
1- تسلق حبات البطاطس الصغيرة في قدر تحتوي على الماء المغلي المضاف إليه الملح لمدة 15 دقيقة، وذلك حتى تصبح طريّة. ثم تنقل من الوعاء إلى طبق. يغلى ماء السلق مجدّداً، وتطهى فيه اللوبياء لمدة دقيقتين، ثم تصفى وتغسل بماء بارد.
2- تقسّم حبات البطاطس إلى أنصاف، ينثر الملح والفلفل الأسود عليها، وتسكب ملعقة من زيت الزيتون عليها، وتوضع في طبق التقديم.
3- تسكب ملعقة من الزيت على شريحتي الستيك البقري، ينثر الملح والبهار، وتقلى لمدة دقيقتين من كل جهة. ثم تنزع من المقلاة وتغلّفان بورق الألومينيوم، وتوضعان جانباً لمدة 10 دقائق.
4- تسكب الكمية المتبقّية من الزيت في المقلاة، وحين تسخن يقلّب فيها البصل والثوم لمدة 10 دقائق، حتى يصبحا ذهبييّ اللون.
5 -لإعداد التتبيلة: تمزج كلّ مكونّاتها معاً.
6- تضاف البازيلاء والخس والشمندر، إلى طبق التقديم. يقطع اللحم المطهو إلى شرائح رفيعة ويوزّع فيه، وكذلك البصل والثوم. تسكب العصارة الناتجة عن طهو اللحم والمزيد من زيت الزيتون.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سلطة اللحم المشوي مع البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سلطة اللحم المشوي مع البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : اماني 2011
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سلطة اللحم المشوي مع البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سلطة اللحم المشوي مع البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : yasmen ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سلطة اللحم المشوي مع البطاطا
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| معلومات عن البطاطا . معلومات عن البطاطا الحلوة . معلومات عن البطاطا الحمراء | τнє τɪмє σf sυиsєτ | الطب البديل | ||
| طريقة عمل سلطة البطاطا بالخضراوات , سلطة البطاطا , سلطات جديده , سلطة البطاطا بالخضرو | الاميرة النائمه | سلطات ومقبلات | ||
| طريقة عمل سلطة البطاطس,عمل سلطة البطاطا | عشق2001 | سلطات ومقبلات | ||
| اللحم المشوي علي الطريقة المغربية,طريقه لشواء اللحم بالهريسه شهيه وجديده | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| طريقه عمل فخد اللحم الضان المشوي | حـلوة المـذآآق~ | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 08:30 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع