فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
المقادير
باكينغ باودر ,50. ملعقة صغيرة
شبت مفروم ناعم,2 ملعقة كبيرة
بصل أخضر شرائح رفيعة,2 حبة
قرفة ,25. ملعقة صغيرة
زيت نباتي للقلي, حسب الرغبة
ملح ,50. ملعقة صغيرة
ثوم ,25. ملعقة صغيرة
زنجبيل طازج,25. ملعقة صغيرة
بابريكا ,25. ملعقة صغيرة
نعناع طازج,2 ملعقة كبيرة
حمص مقشر ومقسم لنصفين,2 كوب
بصل مفروم ناعم,4 حبة
كزبرة طازجة ومفرومة ناعمة,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نغسل الحمص وننقعه في الماء طوال الليل
- نصفي الحمص
- نحتفظ جانباً بمقدار ملعقة طعامٍ من الحمص
- نضع ما تبقى من الحمص في خلاط الطعام
- ننقل الحمص المفروم إلى وعاءٍ, ثم نضيف إليه النعناع المفروم والكزبرة والشبث والبابريكا الحمراء
- نضيف كل المكونات الأخرى، بإستثناء الباكينغ باودر
- نضيف حبات الحمص ( التي احتفظنا بها) وندعك الخليط للحصول على عجينة
- نترك العجينة جانباً لمدة ١٥ دقيقةٍ, ثم نضيف الباكينغ باودر إلى العجينة مباشرةً قبل القلي
- نحمي كميةً وفيرةً من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ونسكب فيه مقدار ملعقة طعام من عجينة الفلافل
- يمكن إستعمال المغرفة الخاصة بأقراص الفلافل، ويجب غمس المغرفة في الماء في كل مرةٍ تسكب فيها عجينة الفلافل
- نقلي قرص الفلافل حتى يشقرّ (نقلي ٥ إلى ٦ أقرص فلافلٍ كل مرةٍ على الوجهين)
- ننقل الأقراص المقلية إلى محارم المطبخ الورقية
- نقدم الفلافل مع الطرطور والكبيس والخبز العربي
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فلافل الحمص بالبقدونس والنعناع
إظهار التوقيع
توقيع : مايا علي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل سلطة الحمص أو تحضير الحمص المنزلي | نسيم آڸدکَريآت | سلطات ومقبلات | ||
| فوائد الحمص ، تعرفي علي فوائد الحمص العلاجيه ، الحمص والامراض الخبيثة | حياه الروح 5 | الطب البديل | ||
| إليكي عزيزتي الام مكون من منزلك يساعد علي بناء جسم طفلك بشكل صحي ،فوائد الحمص لطفلك | حياه الروح 5 | العناية بالطفل | ||
| طريقة عمل الحمص,سلطة الحمص,فوائد الحمص | لافالانتينا | سلطات ومقبلات | ||
| طرق مبتكرة لإعداد سلطات الحمص | ام الاء وبيان2 | سلطات ومقبلات | ||
الساعة الآن 10:50 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع