طريقة عمل النجرسكو , تحضير النجرسكو يالفراخ , والبشاميل بالصور
المقادير:
كيلو مكرونه اسباجتى
دجاج ( دجاجه كامله او فيليه )
1 بصله مفرومه
2 ملعقه زيت
مقدار من البسله مايعادل ربع كيلو
( او حسب الرغبه )
ملح وفلفل اسود وبهارات
ربع كيلو جبنه رومى مبشور
مقادير البشاميل
2 ملعقة سمن
4 ملاعق دقيق
3 اكواب لبن
الطريقة:
لعمل النجرسكو نسلق المكرونه ونتركها جانبا
نضع الزيت على النار وعليه الدجاج بعد تقطيعه اصابع اذا كان فيليه
( واذا كانت دجاجه كامله نسلقها ونقطها قطع صغيره ونخليها من العظام )
نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات ومرقة الدجاج على والبصل والدجاج ونضيف اليهم البسله
ونتركهم لينضجوا .. فى هذه الاثناء نقوم بعمل البشاميل كالاتى
نقوم بوضع السمن على النار وعليه مقدار الدقيق الى ان يتحمر ونضع عليه مرقة دجاج وبعض البهارات والفلفل الاسود
وبعد التحمير نضع مقدار اللبن مع التقليب المستمر الى ان يصبح الخليط قوامه متماسك وليس سميكا وبعد ان ينضج خليط الدجاج مع البسله نقوم بوضع المكرونه المسلوقه عليها واضافة نصف مقدار البشاميل ونصف مقدار الجبن الرومى المبشور
وتقليب الخليط جيدا ..
نضع خليط النجرسكو فى صينيه ثم نضيف على الوجه النصف المتبقى من البشاميل
وعلى وجه البشاميل نرش باقى الجبن المبشور ويوضع النجرسكو فى الفرن قرابة النصف ساعه الى ان تتحمر
نخرج النجرسكو من الفرن ويقدم وبالهنا والشفا
إظهار التوقيع
توقيع : نورا 2013
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل النجرسكو , تحضير النجرسكو يالفراخ , والبشاميل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل النجرسكو , تحضير النجرسكو يالفراخ , والبشاميل بالصور
إظهار التوقيع
توقيع : توتة واحلى بنوتة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل النجرسكو , تحضير النجرسكو يالفراخ , والبشاميل بالصور
رد: طريقة عمل النجرسكو , تحضير النجرسكو يالفراخ , والبشاميل بالصور
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| الروبيان بالخضراوات والبشاميل مع الكاري كيفية اعداد الروبيان بالخضراوات والبشاميل مع | هبه شلبي | المأكولات البحرية | ||
| الروبيان بالخضروات والبشاميل مع الكاري ,طريقه تحضير الروبيان بالخضروات والبشاميل م | وغارت الحوراء | المأكولات البحرية | ||
| المكرونه النجرسكو طريقه تحضير المكرونه النجرسكو | هبه شلبي | اكلات واطباق رئيسية | ||
| النجرسكو , عمل النجرسكو , طريقه تحضير النجرسكو | هبة هيثم | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة لعمل النجرسكو | حـلوة المـذآآق~ | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 07:51 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع