طريقة عمل سمك الفيليه المشوي
المقادير
- عصير ليمون ,0.50 كأس
- فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
- بهارات سمك , ملعقة كبيرة
- كمون مطحون ,2 ملعقة كبيرة
- كزبرة مفرومة,0.50 كأس
- بقدونس مفروم, كأس
- فلفل أخضر حار , حبة
- ثوم ,5 فص
- سمك فيليه ,1.50 كيلو
- ملح , حسب الرغبة
- سماق ,2 ملعقة كبيرة
- زيت زيتون , فنجان
- بطاطا مقطعة شرائح,4 حبة
- يُنظّف السمك بالماء والدقيق والقليل من الخل.
- يدق الفلفل الحار والتوم ويضاف إليهما البقدونس والكزبرة الناعمة وبهار السمك والكمون وعصير الليمون والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود والسماق.
- يُتبَّل السمك بالخلطة السابقة وينقع فيها لمدة ساعة.
- ترتب البطاطس في صينية فرن، وترتب فوقها قطع السمك وتُغطَّى الصينية بورق الألمنيوم "القصدير".
- تدخل الصينية إلى الفرن بحرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط لمدة ساعة، وعندما نتاكد من نضج السمك والبطاطس يُرفع القصدير ويُفتح الفرن من أعلى ويحمَّر السمك قليلاً فقط حتى يحافظ على طراوته.
- يُقدم سمك الفيليه المشوي ساخناً مع سلطة الخضار وسلطة الطحينية.
[IMG]https://files2.***- ***- *.com/2011/5/13067897061431.gif[/IMG]
رد: طريقة عمل سمك الفيليه المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل سمك الفيليه المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : ام طاطو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل سمك الفيليه المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل سمك الفيليه المشوي
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل سمك المكرونه.خطوات تحضير سمك المكرونه روعه بالخطوات المصوره 2024 | دوما لك الحمد | المأكولات البحرية | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| طريقة تحضير سمك الفيليه على الطريقة الايطالية | حياه الروح 5 | المأكولات البحرية | ||
| سمك الهامور المشوي | ★н̃̾ɑ̃̾ı̃̾σ̃̾ѕн̃̾ɑ̃̾★ | المأكولات البحرية | ||
| طريقة تحضير سمك السلمون المشوي على الفحم بالصور , اشهى طريقه تحضير سمك السلمون بالصور | ana menna | المأكولات البحرية | ||
الساعة الآن 02:24 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع