.gif)
طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
- لتحضير الحشوة:
- حليب - كوب
- خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
- قشر برتقال مبشور - ملعقة صغيرة
- صفار بيض - 3
- سكر - ربع كوب
- نشاء ذرة - 3 ملاعق كبيرة
- زبدة - ملعقتان كبيرتان
- خوخ طازج مقشر ومقطع - 2
- توت أسود طازج - كوب
- جيلي بنكهة التفاح - ربع كوب
- ماء - نصف كوب
- لتحضيرعجينة البريزيه:
- دقيق - كوبان ونصف
- سكر - ملعقة كبيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 226 غرام
- زبدة للدهن - بحسب الحاجة
- ماء بارد - 4 ملاعق كبيرة
2- أضيفي الزبدة واخفقي لمدة 10 ثوان ثمً ضعي الماء تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة.
3- إصنعي كرة من العجينة وغلفيها بورق بلاستيكي ثمّ ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل إستعمالها.
4- لتحضير الكستارد: ضعي الحليب واتركي كمية صغيرة أي ملعقتين كبيرتين منه في الكوب واضيفي الفانيليا وبرش البرتقال في وعاء على نار متوسطة ثم حركي المزيج جيداً.
5- في وعاء آخر صغير الحجم، أخفقي البيض والسكر ونشاء الذرة وكمية الحليب المتبقية.
6- أسكبي المزيج الأول فوق مزيج البيض مع التحريك المستمر ثمّ أعيدي الخليط إلى القدر على نار متوسطة.
7- أخلطي جيداً حتى يغلي لمدة 5 دقائق.
8- ضعي الزبدة في وعاء وارفعي القدر عن النار ثم أسكبي المزيج في الوعاء بواسطة مصفاة وحركي جيداً حتى تذوب الزبدة.
9- غلفي الوعاء بورق بلاستيكي عندما يبرد ثمّ ادخليه إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
10- حمّي الفرن مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية.
11- مدي العجينة في قالب تارت مدهون بالقليل من الزبدة ثمّ ضعي ورقة برشمان عليها واصنعي الثقوب في قعرها بواسطة شوكة.
12- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لون التارت.
13- أخرجي التارت من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة ثمّ أخلطي الكستارد ليصبح سلساً وادهنيه على التارت.
14- زيني وجه التارت بقطع الخوخ والتوت.
15- ذوبي الجيلي مع الماء على نار متوسطة وحرّكي حتى يصبح المزيج سلساً ثمّ أسكبيه على وجه التارت.
16- ضعي التارت في طبق تقديم وقدّميها على سفرتك.
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : Frawla
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : جويريه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : الملكة نفرتيتي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة تحضير تارت الكسترد بالتوت والخوخ
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| تارت الطماطم والموزاريلا , طريقة عمل تارت الطماطم والموزاريلا | حياه الروح 5 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| تارت الكرز والشوكولاتة , طريقة عمل تارت الكرز والشوكولاتة | محبه لله | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت الكسترد بالشوفان | princess weaam | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت العنب الأخضر ,جديد تارت العنب الأخضر | حياه الروح 5 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| تارت الفواكهة طريقة عمل تارت الفواكهة كيفية تحضير تارت الفواكهة | ندى ام | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 03:40 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع