شاورما اللحم كيفية اعداد شاورما اللحم
الشاورما
تعدّ الشاورما بأنّها نوع من أنواع المأكولات الشرقية والتي يفضلها الصغار والكبار، وهي تصنع من اللحم البقري أو الدجاج المشوي، واليوم سنقدم لكي طريقة تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة ولذيذة .
إعداد الشاورما
المكوّنات
- كيلو لحم بقري أو لحم الضأن.
- أربعة فصوص من الثوم، واهرسيها جيّداً.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ثلث كوب من الخل الطبيعي .
- ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم .
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة كركم.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة ملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح.
- حبة طماطم متوسّطة الحجم، وعليكِ فرمها.
- نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر وقطّعيها إلى شرائح.
- حبة كبيرة بصل.
- أربع ملاعق كبيرة من السماق.
- كوب بقدونس مفروم .
- مخلل مقطع طولياً .
- أرغفة من خبز الصاج .
طريقة التحضير
- قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: ( الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة.
- أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم.
- أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر على نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً.
- ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة.
- أضيفي الشاورما على الخبز.
- أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم.
- لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة .
إعداد صلصة الطحينية
- كوب من الطحينية.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء.
- ربع كوب عصير الليمون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
اخفقي هذه المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من الماء
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما اللحم كيفية اعداد شاورما اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما اللحم كيفية اعداد شاورما اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : princess weaam
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: شاورما اللحم كيفية اعداد شاورما اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| مقادير عمل شاورما اللحم طريقة شاورما اللحم خطوات عمل شاورما اللحم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| شاورما اللحم المشوية كيفية تحضير شاورما اللحم المشوية خطوات عمل شاورما اللحم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 06:53 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع