طريقه عمل لحم الخروف المغربى,طريقه لعمل لحم الخروف المفربى 2024
[IMG]https://cdn1.***- /thumbs/fit630x300/11804/1426762956/%D9%83%D9%8A%D9%81_%D8%A7%D8%B7%D8%A8%D8%AE_%D9%84%D8%AD%D9%85_%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D9%88%D9%81.jpg[/IMG]
المكونات
ملعقة فلفل حار
و2 ملعقة فلفل اسود مطحون
و1 1/2 ملعقة بابريكا
و1 1/2 ملعقة زنجبيل مطحون
و1 ملعقة كركم
و1 كتف خروف مقطع على شكل مكعبات او مستطيلات صغيرة طول القطعة 5 سم تقريبا
و2 بصل كبير مبشور
و3 ملعقة زيت زيتون
و3 فصوص ثوم مدقوقة
و1/2 لتر عصير الطماطم
و800 غرام طماطم مقطعة
و2 حبة مشمش مقطوعة نصفين
و50 غرام تمر
و50 غرام زبيب
و100 غرام لوز
و1 ملعقة زعفران منقوعة بالماء البارد
و1/2 لتر مرقة خروف
و1 ملعقة عسل
و2 ملعقة كزبرة مفرومة خشنة
و2 ملعقة بقدونس مفرومة خشنة
التحضير
ضعي الفلفل الحر والفلفل الاسود والبابريكا والزنجبيل والكركم و القرفة في قدر صغير و قومي بخلطهم
ضعي لحم الخروف في قدر كبير
و اضيفي اليه نصف الخليط الذي قمتي بخلطه في الخطوة الاولى
غطي القدر و ضعيه في البراد الى اليوم التالي
قومي بتسخين ملعقتا زيت زيتون في قدر كبير
و اضيفي البصل و باقي الخليط من الخطوة الاولى
و قومي بطهيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق الى ان يصبح البصل طريا و لكن بدون ان يتغير لونه
اضيفي الثوم في الدقائق الثلاث الاخيرة من الطهي
في مقلاة منفصلة قومي بتسخين بقية الزيت و ضعي مكعبات اللحم فيها
و تقليبها حتى يتغير لون اللحم من جميع الجهات.بعد تفريغ مقلاة اللحم
قومي بوضع ربع لتر عصير الطماطم في المقلاة و قومي بتسخينه قليلا
مع تحريكه ليختلط بعصارة اللحم التي تبقت بعد تقليبه في المقلاة
قومي بخلط باقي عصير الطماطم والطماطم المقطعة والمشمش والتمر والزبيب واللوز والزعفران ومرقة الخروف و العسل
مع محتوى القدر الذي يحتوي على اللحم و البصل في طبق خزفي, و قومي بغلي الخليط
من ثم قومي بتغطيته و وضعه في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية
لمدة ساعتان و نصف او الى ان يصبح اللحم طريا
إظهار التوقيع
توقيع : فتاة بالحياء تجملت
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل لحم الخروف المغربى,طريقه لعمل لحم الخروف المفربى 2024
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل لحم الخروف المغربى,طريقه لعمل لحم الخروف المفربى 2024
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل لحم الخروف المغربى,طريقه لعمل لحم الخروف المفربى 2024
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه عمل لحم الخروف المغربى,طريقه لعمل لحم الخروف المفربى 2024
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| موسوعه لحم الخروف,طرق متنوعه لطبخ لحم الخروف,بالصور طريقه عمل لحم الخروف,لحم الخروف | وغارت الحوراء | مطبخ اللحوم | ||
| طهي لحم الارنب طرق مختلفه لطهي لحم الارنب بشكل جديد | لولو حبيب روحي | مطبخ اللحوم | ||
| الإعجاز العلمي في القرآن لتحريم لحم الخنزير | للجنة اسعى❤ | الاعجاز العلمي | ||
| طبق لحم الخروف عالطريقه المغربية | الـمـتـألـقـة | مطبخ اللحوم | ||
| لحم الخروف اتفاية باللوز | الـمـتـألـقـة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 05:47 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع