.gif)
لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
معلومة عن الوصفة وصورتها
من المعروف لنا أن الإبتعاد عن المعجنات أمراً في غاية الصعوبة ولكن تأتي شرائح الباذنجان اليوم لتساعدنا في وصفتنا هذه. حيث أن الحمية هي أكثر ما يبعدنا عن المعجنات وذلك لأنها تتطلب الإبتعاد عن الكربوهيدرات في معظم الأحيان، مما يؤدي بدوره إلى شوقنا للشريحة المثلثية السحرية … ؟ …
لهذا كان لابد أن يوجد الحل في مكان ما في مطبخنا بين رفوف ودروج البراد، ولحسن الحظ أنه كان موجوداً! حيث استطاعت بضع شرائح من الباذنجان أن تقدم نفسها كبديل لعجينة البيتزا التقليدية لوصفتنا هذه، ولكن ليست كبديل فقط، وإنما نكهة رهيبة وعجيبة، وخصوصاً إن كنّا من محبي الخضار الكثيرة التي ستكلل البيتزا، لتكون مع هذه الشرائح بيتزا الخضار بجدارة
المقادير
- 10 شرائح بيبروني
- 2 حبة باذنجان كبيرة الحجم
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم ومقطعة شرائح دائرية
- 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
- 4 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 ملعقة طعام اوريغانو مطحون
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم ومبشورة
- 2 فص ثوم مفروم ناعم
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة خل عنب
- ½ ملعقة صغيرة معجون فلفل أحمر حلو
- ¼ ملعقة صغيرة سكر
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- القليل من اكليل الجبل روز ماري
خطوات التحضير- بعد إزالة رؤوس الباذنجان الخضراء، نقوم بتقطيع كل حبة باذنجان إلى شرائح دائرية بسماكة أكثر من 1 سنتيمتر بقليل لكل شريحة.
- ثم نقوم بوضع تلك الشرائح على صينية مانعة للإلتصاق مخصصة للشوي في الفرن ونقوم بدهن الشرائح بالقليل من زيت الزيتون مع رشة من الملح والفلفل الأسود والأوريغانو، ثم نضع الصينية في فرن ساخن بدرجة حرارة 200 مئوية حتى يتغير لون الشرائح.
- ولتحضير صلصة الطماطم، سنقوم بوضع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في قدر مخصص لطهي صلصات على نار متوسطة، ونقوم بقلي الثوم المفروم فيه إلى أن تبدأ رائحة الثوم الشهية بالإنتشار، ثم نقوم بإضافة الطماطم المبشورة مع السكر والملح والروز ماري ومعجون الفلفل الأحمر، ونتابع تحريكنا للمزيج حتى يتجانس وتذوب الطماطم المبشورة. ثم نقوم بإضافة خل العنب ونترك المزيج ليغلي لمدة 2 دقيقة وتكون الصلصة جاهزة. نرفعها من على المصدر الحراري ونتركها لتبرد جانباً.
- بالعودة الآن إلى شرائح الباذنجان لنجدها قد أصبحت جاهزة للإستعمال، فنقوم بإخراجها من الفرن مع ترك الشرائح على الصينية، ونتركها لتبرد قليلاً.
- والآن سنستغل فرصة أن الفرن ما يزال ساخناً، وسنقوم بالخطوة النهائية بوضع القليل من صلصة الطماطم فوق شرائح الباذنجان، القليل من جبنة الموزاريلا، ثم شريحة فلفل أخضر و شريحة سلامي. وسنقوم أيضاً بتكليل جميع شرائح الباذنجان بذات الطريقة.
- نعيد الصينية إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلاً لتكون بيتزا شرائح الباذنجان جاهزة لإخراجها وتقديمها مباشرة، ولكن يرجى الحذر... فهي ساخنة ولذيذة جداً.
ملاحظات الوصفة
- يمكننا أيضاً استعمال صلصة البيتزل التقليدية لهذه الوصفة.
- من المهم أن تكون درجة حرارة الفرن عالية عند شوي شرائح الباذنجان فهدفنا أن تتجمر وتتماسك أن تطهى بالكامل، عدا عن أن الشرائح ستعود إلى الفرن في الخطوة النهائية من الوصفة.
- و بالنسبة لحشوة البيتزا فهي تعود لرغبتكم الكاملة مع ما تفضلون من المكونات.
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : نَقاء الرُّوح
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نَقاء الرُّوح
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : NoUr♥
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ضــي القمــر
تسلم ايدك
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nour♥
جميـله جدا يـ حبـى ♥
ميرسى لذوقكو
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : عراقيه مجنونه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عراقيه مجنونه
حلوووووووو
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة soma ♥ treka
مشكوره ياعسل
إظهار التوقيع
توقيع : عراقيه مجنونه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
السلام عليكم ..
جزاكِ الله خيرا
مبروك التثبيت
جزاكِ الله خيرا
مبروك التثبيت
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الساجده الي الله
السلام عليكم ..
جزاكِ الله خيرا
مبروك التثبيت
جزاكِ الله خيرا
مبروك التثبيت
بجد والله فرحتينى اوووى
شكراا
شكراا
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أمال ميما
تسلم يداك
شكرااا
إظهار التوقيع
توقيع : soma ♥ treka
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : ❤ Rahma ❤
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : ميـــرنا
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: لا مكان للعجينة هنا , بيتزا شرائح الباذنجان , شرائح الباذنجآن الرائعة
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| أكبر حزمة كتب الطبخ المصورة بألوان الطيف 2024 | djabba1 | كتب طبخ | ||
| ملف الاكلات الصحيه هنا وبس | أميرة القصر | اكلات للرجيم واطباق صحية | ||
| صور اطفااال روووعة ارجو التقيييييم | عازفة الورد | الارشيف والمواضيع المكررة | ||
| مواقع للإمتحانات لطلبة المدارس | ريموووو | منتدى عدلات التعليمي | ||
| بيتزا الباذنجان تحضير بيتزا الباذنجان اعداد بيتزا الباذنجان | هبه شلبي | المعجنات والفطائر | ||
الساعة الآن 09:24 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع