أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ الدجاج

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=354175
669 3
#1

افتراضي طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
 طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
 طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
 طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
 طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه




وهو من الاطباق الشهية السهلة التي يشتهر بها المغرب العربي

واليوم ساقدم لكم اشهى طريقة لعمل طاجن الارز بالدجاج واليكم المقادير .
طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

5 شرحات دجاج
 2 كوب ارز بسمتي
 4 كوب ماء
 1 بصل كبيرة الحجم
 1 ملعقة صغيرة كركم
 1 ملعقة صغيرة ملح
 1 ملعقة كبيرة سمنة
 1 ملعقة صغيرة زعفران
 1 ملعقة صغيرة فلفل ابيض
 5 حبات هيل
 5 حبات قرنفل
 2 عود قرفة
 للتزيين :
 1/4 كوب كاجو
طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

1- في مقلاة نضع كمية من الزيت النباتي وندعها على نار متوسطة ونضيف
اليه شرحات الدجاج والفلفل الابيض ونقلبها الى ان يتغير لون الدجاج

2- نضع نصف كمية السمنة في قدر كبير وندعها على نار متوسطة ونضيف اليها الماء والملح والكركم والزعفران والهيل والقرفة والقرنفل ونحركهم جيدا وندعهم الى ان يغلي المزيج ثم نضيف الدجاج ونتركهم نصف ساعة لينضجو

3- نكون قد غسلنا الرز وغمرناه بالماء الفاتر وتركناه لمدة نصف ساعة نصفيه من الماء جيدا

4- نقطع البصل الى شرائح ونضعهم في قدر مع الكمية المتبقية من السمنة ونشوحهم الى ان يكتسبو اللون الاشقر ثم نضيف الرز ونقلبه جيدا مع البصل ثم نضعهم في طبق الطاجن

5- نصفي مرقة الدجاج ونضيفها الى الرز والبصل الى ان ينغمرو ونصف الدجاج فوق الرز ونغلفه بورق قصدير وندخله للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة





6- بعد نصف ساعة نزيل ورق القصدير ونجعل الدجاج يكتسب اللون الذهبي

7- بعد التاكد من ان الرز اصبح ناضجا نخرج طاجن الارز بالدجاج ونرش فوقه الكاجو المحمص ويصبح جاهز للتقديم

--------------------------------------------------------
طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

طريقة ثانية

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

  1. 2 دجاجة كبيرة مقطعة كل دجاجة 8 قطع
  2. 2 كوب ارز حسب الطلب
  3. 3 بصل
  4. رشة 7 بهارات
  5. رشة فلفل اسود
  6. ملعقة ملح
  7. 2 مكعب مرقة دجاج
  8. 2 ملعقة سمن بلدى
  9. زبيب ومكسرات و بقدونس لتزيين الوجة

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
  • تغسل قطع الدجاج بالملح و الدقيق ثم تترك لتصفى المياة

  •  يقطع البصل بالسكين قطع صغيرة وفرك بالفلفل الاسود و البهارات و الملح يشوح فى حلة تيفال مع السمن البلدى و بعد قليل يضاف اليه الارز المغسول و المصفى و يقلبو على النار جيدا لمدة 7 دقائق
    يضاف للارز الماء المغلى الكافى لتسوية الارز و عدد 2 مكعب مرقة و الملح و يترك على النار يغلى الى ان تجف المياة نوعا ما و يرفع من على النار و يصب فى وعاء الفرن مثل طاجن فخار أو بيركس كبيرأو المستطاع و يسوى السطح بالمعلقة

  •  تشوح قطع الدجاج فى السمن البلدى مع البصل و البهارات و الفلفل الاسود وقليل من الملح جيدا الى ان يحمر الون من جميع الجوانب

  •  ترص بعناية قطع الدجاج و توضع فوق الارز لتغطية بالكامل و يخلط الدهن المتبقى من التحمير بقليل من الماء و الملح و الفلفل الاسود و يرش فوق الدجاج الذى فوق الارز
  • تدخل الفرن الحار بدون غطاء لمدة نصف ساعة حتى يحمر اللون
    تزيين بالزبيب و المكسرات و البقدونس
--------------------------------------------------------

طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

طريقة ثالثة


طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

  • 3 x معلقة كبيرة بهارات دجاج
  • 1 x رشة ملح
  • 1 x عدد بصلة (مقطعة)
  • 1 x لتر ماء
  • 1 x كوب أرز بسمتى
  • 1 x رشة فلفل اسود مطحون
  • ½ x كيلو صدور دجاج مخلية


طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

  1. يسلق الارز البسمتى في لتر الماء مع رشة ملح حتى ينضج ثم يصفى من الماء.
  2. تتبل صدور الدجاج بالبصل المقطع، الملح، الفلفل وبهارات الدجاج لمدة 15 دقيقة.
  3. ثم يوضع المزيج فى صينية وتدخل الى الفرن حتى ينضج الدجاج.
  4. في طبق للتقديم يُسكب الارز ويوضع فوقه صدور الدجاج مع الصلصة المتبقية في صينية الشوي

--------------------------------------------------------


طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه


والان نرى عملى للاستفادة اكثر







طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منهطاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منهطاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه


  1. سوف تحصلين علي أحلي وأطعم طعم للدجاج.والف هنا وعافية.
  2. طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
     بالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــا
طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه




إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
#2

افتراضي رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
إظهار التوقيع
توقيع : ام سيف 22
#3

افتراضي رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه


المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام سيف 22
رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
بارك الله فيكِ
إظهار التوقيع
توقيع : أم أمة الله
#4

افتراضي رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه

رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
رد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منهرد: طاجن الارز بالدجاج ما شاء الله لا يوجد الذ واسهل منه
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طاجن البامية باللحم الضأن،طريقه عمل طاجن البامية باللحم الضأن،طريقه تحضير طاجن ا ريموووو مطبخ اللحوم
طاجن السمك , طريقة عمل طاجن السمك , طهى طاجن السمك محبه لله المأكولات البحرية
ما احلى طاجن السبانخ 2024 , طاجن السبانخ 2024 حياه الروح 5 اكلات واطباق رئيسية
طاجن الارز باللحم،طريقه تحضير طاجن الارز باللحمه، ريموووو اكلات واطباق رئيسية
طاجن البط بالطريقة المغربيّة، طريقه عمل طاجن البط بالطريقة المغربيّة ريموووو مطبخ الدجاج


الساعة الآن 09:25 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل