أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=57850
3004 4
#1

افتراضي جلاش بالجبنه



المقادير :

  • 6 ملاعق زبد
  • 8 ملاعق دقيق
  • 2 كوب حليب
  • 1 معلقة صغيرة ملح
  • جوزة الطيب
  • 1\2 كوب جبن ابيض
  • 4 بيضات
  • بقدونس مفروم صغير




  • 1\2 ك جلاش
  • 3\4 كوب زبد سايح


طريقة التحضير والطهى :

  1. تذوب الزبدة على نار هادئة و نضيف الدقيق ونمزجه، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر، نضع الملح و جوزة الطيب و يترك على نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الخليط مع التقليب حتى لا يتحول الي كتل واذا حدث ذلك يمكن تصفيته بمصفاه مثل صوص البشاميل
  2. يترك ليبرد و يهرس الجبن بشوكة و نضيف الجبن المبشور و البيض المخفوق ثم نضع خليط الجبن و البيض على صوص البشاميل و نضيف البقدونس ، فيصبح الحشو جاهز
  3. يصنع الجلاش على شكل مثلثات مثل السمبوسك أويرص في الصينية
  4. تدهن الصينية بالزبد و يفرد ورق الجلاش و نترك الأطراف علي جوانب الصينية وتدهن بالزبدة و تفرد ورقة ثانية فوقها حتى ننتهى من نصف كمية الجلاش، نضع الحشو ونطوى زوائد الجلاش فوق الحشو ثم نفرد باقى الجلاش بعد دهن كل واحده بالزبد
  5. في النهاية ندهن الوجة بزبد و نصنع خطوط طوليه متوازيه بسكين حاد دون ان نقطع مجرد علامات لاماكن القطع، ثم نضعها في فرن درجه حرارته متوسطة حتي تصير لونها ذهبي وتقطع وتقدم



#2

افتراضي رد: جلاش بالجبنه

يسلمو ياقمر
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الايمان
#3

افتراضي رد: جلاش بالجبنه

يسلمو على الوصفه
إظهار التوقيع
توقيع : دمعه حائره
#4

افتراضي رد: جلاش بالجبنه

مشكورة
#5

افتراضي رد: جلاش بالجبنه

رد: جلاش بالجبنه
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طريقة عمل جلاش حلو صوابع سهل جدا جدا سماح7 الحلويات الشرقية والغربية
[من مطبخي]طريقة عمل صينية جلاش من مطبخى يارب تعجبكم محبه لله من مطبخي
بالصور البطاطس بالجبنه والطماطم وجبه البطاطس اللذيذه البطاطس بالجبنه والطماطم من جويريه اطباق سهلة وسريعة
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبنه كيفية تحضيركرات البطاطس بالجبنه ندى ام اطباق سهلة وسريعة
لفائف الدجاج بالجبنه طريقه اعداد لفائف الدجاج بالجبنه هبه شلبي سلطات ومقبلات


الساعة الآن 09:24 AM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل