أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



https://adlat.net/showthread.php?t=61435
1860 2
#1

افتراضي طريقة تورتة الآيس كريم

تقدم الشيف هدى زين طريقة عمل تورتة الآيس كريم
مكونات الكعكة الأسفنجية:
8 بيضات
2 كوب ونصف سكر بودرة
2 إلى 3 كوب دقيق
فانيليا ، 4 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
مكونات التزيين:
2 ونصف كوب آيس كريم فانيليا
3 ونصف كوب آيس كريم فاكهة أو شيكولاتة (حسب الرغبة)
2 إلى 4 كوب كريم شانتيه
5 أنواع من الفواكهة الطازجة، مكسرات مفرومة

طريقة الكعكة الأسفنجية

يسخن الفرن على نار متوسطة، و يخفق البيض مع السكر لمدة لا تقل عن ربع ساعة بالمضرب الكهربائى حتى تصبح مثل القشدة ثم نضيف قليل من الفانيليا.

يضاف البيكنج بودر إلى الدقيق ويخلط جيدا ثم يضاف إلى خليط البيض والسكر ببطء مع الخلط أثناء وضع الدقيق بملعقة خشب إلى أن ينتهى المقدار.





يوضع الخليط فى صينية مدهونة بالسمن والدقيق وتوضع فى الفرن لمدة 40 دقيقة ثم تقلب على طبق وتترك لتبرد ويفضل استخدامها فى اليوم التالى.

طريقة تحضير التورتة :

تقطع الكعكة إلى 3 دوائر وتوضع الدائرة الأولى فى صينية على مقاس الكعكة مبطنة بورق قصدير على أن يغطى حروفها حتى يسهل قلبها مرة أخرى وتغطى بالآيس كريم ثم توضع الطبقة الثانية وتوضع فى الفريزر، وبعد أن تتماسك جيدا تغطى الدائرة الثانية بنوع آخر من الآيس كريم غير الطبقة الأولى وتغطى بالطبقة الأخيرة وتعاد مرة أخرى إلى الفريزر حتى تتجمد، ثم تقلب فى طبق التقديم ويجمل الوجه بوردات من الكريم شانتيه وعند التقديم يوضع على وجهها المكسرات والفواكه المشكلة.
طريقة تورتة الآيس كريم



#2

افتراضي رد: طريقة تورتة الآيس كريم

تسلمى جميلة
إظهار التوقيع
توقيع : رتوجى
#3

افتراضي رد: طريقة تورتة الآيس كريم

شكلها حلو قوي
تسلم الايادي

إظهار التوقيع
توقيع : دلوعتي20


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
رجيم الآيس كريم وامكانية اتباعه A7sas طرق التخسيس وانقاص الوزن
طريقة تورتة الفليك ,طريقة تحضير تورتة الفليك ,كيفية تحضير تورتة الفليك جنا حبيبة ماما الحلويات الشرقية والغربية
طريقة تورتة آيس كريم بالتوت 2024 ام بسكوتة الحلويات الشرقية والغربية
الآيس كريم بنكهات شهيّة,طرقة تحضير الآيس كريم بنكهات شهيّة ام الاء وبيان2 مشروبات وعصائر طبيعية
الفندان الملون (عجينة السكر) لتغليف وتزيين الحلويات فريال علاء سوق عدلات النسائي العام


الساعة الآن 06:10 PM


جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل