اللحم المحمر بالبيض المسلوق
اللحم المحمر بالبيض المسلوق
مقادير الوصفة
500 غ لحم أربع بيضات مسلوقة كعك مدقوق أربع ملاعق كبيرة طحين جزر بازلاء بطاطا بيضة نيئة سمن ملح بهار
500 غ لحم أربع بيضات مسلوقة كعك مدقوق أربع ملاعق كبيرة طحين جزر بازلاء بطاطا بيضة نيئة سمن ملح بهار
طريقة التحضير
نسلق اللحم مع الملح والبهار. نفرم اللحم ناعماً. يقدح السمن ويضاف إليه الدقيق، ويقلب لمدة دقيقتين على النار. يرفع عن النار ثم يضاف إليه مرق اللحم مع التحريك، ثم يعاد وضعه على النار ليغلي لمدة خمس دقائق مع التحريك. يخلط اللحم المفروم مع ما حصلنا عليه (الصلصة)، ثم يتبل بالملح والبهار فنحصل على عجينة. نجعلها بشكل اسطوانة ثم نقسمها إلى ثلاثة أقسام. نغطيها بالبيض والكعك المطحون من جميع أطرافها، ونحمرها بالسمن. تفرد العجينة على سطح خشبي ويوضع عليها قسم من الخضار والبيض المسلوق، وتلف وتوضع في طبق تقطيع ويزين الطبق بالخضر المسلوقة الزائدة من الحشو. وتقدم ساخنة من الممكن وضع معكرونة في طرف الطبق بعد سلقها وتحميرها بالسمن، أو بطاطا بتقطيعها وتحميرها.
إظهار التوقيع
توقيع : لؤلؤة الاسلام 1
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: اللحم المحمر بالبيض المسلوق
رد: اللحم المحمر بالبيض المسلوق
إظهار التوقيع
توقيع : زهره محمد
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| رغيف اللحم بالبيض المسلوق طريقة عمل رغيف اللحم بالبيض المسلوق وصفة رغيف اللحم | ندى ام | مطبخ اللحوم | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| رول اللحم بالبيض بالصور,طريقة عمل رول اللحم بالبيض تكفي لـ30 شخص | جنا حبيبة ماما | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 01:22 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع