طريقة عمل البقلاوة الايرانى
بقـلاوة إيـراني
المقاديـر
4 كوب دقيق
¾ كوب زبدة طرية
1 ملعقة صغيرة زعفران
فانيليا
¾ كوب حليب
4 صفار بيض
الحشو
2 كوب لوز بودرة
1 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة هيل
¼ كوب ماء ورد
الطريقــة
- في العجان يُخلط الدقيق مع الدهن النباتي حتى يندمجا ثم يُضاف الزعفران المطحون والڨانيليا .
- يُضاف الحليب ثم صفار البيض حتى يتداخل المزيج .
- تُرش الطاولة بقليل من الدقيق ثم يُفرد العجين بسماكة رفيعة وتُقطع بواسطة قطاعة دائرية لدوائر صغيرة.
- لعمل الحشوة ، تُخلط جميع المكونات مع بعض حتى يتجانس العجين ثم تُترك لتتشرب جميع المكونات.
- تُحشي الدوائر بكور صغيرة من حشوة اللوز وتُغلق وتُلف أطراف العجينة.
- تخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 10- 15 دقيقة حتى تنضج .
- توضع البقلاوة وهى ساخنة في قطر ساخن مضاف له زعفران.
ملحوظة
- يمكن فرد العجينة بشكل مستطيلات تدهن بالزيت وتوضع فوق بعضها وتحشي ( لوز مطحون والحبهان والسكر البودرة ) ، وتخبز لمدة 15 – 20 دقيقة وتسقي بالقطر الساخن وهي ساخنة
رد: طريقة عمل البقلاوة الايرنى
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات حلويات رمضانيه سهله البقلاوه المحشيه بالمكسرات لرمضان | سوبر مامى | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| [من مطبخي] طريق عمل البقلاوة بحشو المهلبية ووالجوز | فتاة أنيقة | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| بقلاوة بنكهة القهوة ,طريقة عمل البقلاوة بنكهة القهوة | محبه لله | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| طريقة تحضير حلوى البقلاوة بنكهة شاي ريبوس | ام الاء وبيان2 | الحلويات الشرقية والغربية | ||
| أصابع البقلاوة | لؤلؤة الايمان | الحلويات الشرقية والغربية | ||
الساعة الآن 10:08 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع