فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
المقادير
فخد غنم بوزن 1 ونصف كغ
6 أسنان الثوم
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة من الملح
باقة من البقدونس المفروم
باقة من الكزبرة المفرومة
ملعقة صغيرة من كل من(كزبرة- كمون – هال ناعم – بهار عربي- كاري )
للتزيين
نصف كغ من البطاط
250 غ من الجزر
250غ من اللوبيا الخضراء
3 ملاعق دبس بندورة
طريقة التحضير
ينزع عظم الجيكو بواسطة سكين حاد دون أن يقطع اللحم ويفتح من داخله ثم يشق الجيكو من عدة جهات.
تدق فصوص الثوم مع الملح ويخلط مع التوابل.
يدلك الجيكو بهذا الخليط وتحشى به الشقوق.
تفرم الكزبرة والبقدونس ويخلط بباقي الثوم وتحشى به فتحة الجيكو ثم تغلق الفتحة أما بخيط المطبخ أو بأعواد خشبية.
يوضع الجيكو في طنجرة الضغط أو الطنجرة العادية ويغطى بالماء ويضاف له الزيت والباقة العطرية.
عندما يقرب نضجه أي بعد 45 دقيقة يزال من الطنجرة ويدهن بالزبدة ويوضع في الفرن ليكتمل طهيه ويتحمر.
في مرق الطنجرة توضع اللوبيا الخضراء بعد أن تنزع ذيولها وتقطع، ثم تطهى لمدة 30 دقيقة تضاف بعدها البطاطس المقشرة والجزر.
بعد نضجها يضاف دبس البندورة بعد أن يتم مزجها في نصف كأس من الماء وتترك للغليان لمدة خمس دقائق.
في إناء التقديم، نضع الجيكو المحمر في الوسط ثم نزين جوانب الصحن بالخضر وتقدم فوراً.
فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
المقادير
فخد غنم بوزن 1 ونصف كغ
6 أسنان الثوم
ربع كوب زيت
ملعقة كبيرة من الملح
باقة من البقدونس المفروم
باقة من الكزبرة المفرومة
ملعقة صغيرة من كل من(كزبرة- كمون – هال ناعم – بهار عربي- كاري )
للتزيين
نصف كغ من البطاط
250 غ من الجزر
250غ من اللوبيا الخضراء
3 ملاعق دبس بندورة
طريقة التحضير
ينزع عظم الجيكو بواسطة سكين حاد دون أن يقطع اللحم ويفتح من داخله ثم يشق الجيكو من عدة جهات.
تدق فصوص الثوم مع الملح ويخلط مع التوابل.
يدلك الجيكو بهذا الخليط وتحشى به الشقوق.
تفرم الكزبرة والبقدونس ويخلط بباقي الثوم وتحشى به فتحة الجيكو ثم تغلق الفتحة أما بخيط المطبخ أو بأعواد خشبية.
يوضع الجيكو في طنجرة الضغط أو الطنجرة العادية ويغطى بالماء ويضاف له الزيت والباقة العطرية.
عندما يقرب نضجه أي بعد 45 دقيقة يزال من الطنجرة ويدهن بالزبدة ويوضع في الفرن ليكتمل طهيه ويتحمر.
في مرق الطنجرة توضع اللوبيا الخضراء بعد أن تنزع ذيولها وتقطع، ثم تطهى لمدة 30 دقيقة تضاف بعدها البطاطس المقشرة والجزر.
بعد نضجها يضاف دبس البندورة بعد أن يتم مزجها في نصف كأس من الماء وتترك للغليان لمدة خمس دقائق.
في إناء التقديم، نضع الجيكو المحمر في الوسط ثم نزين جوانب الصحن بالخضر وتقدم فوراً.
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
إظهار التوقيع
توقيع : روزة
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
رد: فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| كفته لحم الغنم المشوي , صور طريقه كفته لحم الغنم المشوي | مرام زكي | مطبخ اللحوم | ||
| فخد الخروف المحمّر مع الأرز , طريقه عمل فخد الخروف بالصور , طريقه جديدة وسهله الطبخ | princess weaam | مطبخ اللحوم | ||
| مسابقه اجمل المواضييع 5 | ريموووو | مسابقات الاقسام | ||
| بمبار محمر احلى طريقه لعمل المبمبار المحمر | fatma7072 | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقه عمل فخد اللحم الضان المشوي | حـلوة المـذآآق~ | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 06:09 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع