فطيرة بشرائح اللحم

المكونات

* 2 كوب دقيق

* 1 ملعقة صغيرة سكر

* نصف ملعقة صغيرة ملح

* 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

* ملعقة كبيرة خميرة

* ملعقة صغيرة زعتر جاف

* ربغ كوب ماء دافئ

مقادير الحشو:

* 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل)

* 3 شرائح لحم مشوية علي الشواية

* ملح و فلفل”حسب الرغبة”

طريقة التحضير

يخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يقلب جيداً.
*يضاف الزيت للخيط مع العجن بأطراف الأصابع .
*يضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس.
*يفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يدهن بالمستردة .
*ثم يحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تغطي بطبقة أخري من العجين و تقفل بأحكام.
*تخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
*تقطع و تقدم ساخنة مع سلطة وصحتين




منقول