طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
المكوّنات و المقادير
- فخذ ضانى وزنها 3 كيلو
- 4 ملاعق زيت زيتون
- 6 أعواد روز مارى
- 3 فصوص حبهان (هيل) ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل ناعم
- 4 ملاعق زبدة
- 2 ملعقة نعناع طازج ناعم
- 8 فصوص ثوم كاملة
- ملح
- فلفل أسود
طريقة التحضير يغرس الفخذ بسكين رفيعة فى 8 أماكن بعيدة عن بعضها ويوضع فى كل فجوه فص ثوم
كامل ويغرز للداخل
تتبل بالملح والفلفل الأسود الحصى
فى مقلاة يوضع زيت الزيتون وتضاف إليه 3 ملاعق زبدة ويترك ليسخن ثم تحمر
الفخذ على الوجهين والجوانب حتى تحمر تمام
ثم توضع فى صينية الفرن المدهون بقليل من الزيت ويفضل وضع بعض الخضروات
الجزر والبصل والكزبرة والكرفس المقطع أسفل الفخذة وتغطى بورق الألمونيوم
وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف مع تقليبه كل نصف ساعة على الوجه الأخر
في مقلاة قبل خروج الفخذ بـ5 دقائق توضع الزبدة ويضاف إليها كل الأعشاب
الروز مارى والحبهان والقرنفل وجوزة الطيب وتحمص في المقلاة بإضافة قليل من
الملح والفلفل ويؤخذ من الصلصة والسوائل المتبقية أسفل الفخذ ويضاف إلى
المقلاة حتى يغلى
تخرج اللحم من الفرن وتوضع فى طبق التقديم ويضاف إليها صلصة الأعشاب وتقدم
ساخنة مع الأرز أو الخبز اللبناني .
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : amira ali
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : هبه شلبي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : ريموووو
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقه تحضير فخد ضأن روستو بالاعشاب
إظهار التوقيع
توقيع : محبه لله
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طريقه عمل السمك المشوي والمقلي في المنزل | سماح7 | المأكولات البحرية | ||
| سمك بالطحينه فى الفرن , طريقه عمل سمك بالطحينه فى الفرن , مقادير طبخ سمك بالطحي | ريموووو | المأكولات البحرية | ||
| طريقه تثبيت الكروشيه بالغراء بالصور،سله كروشيه لحفظ الادوات بالصور مع طريقه تثبي | ريموووو | الخياطة والكروشية والتريكو | ||
| فخد الغنم المحمر طريقه فخد الغنم المحمر | ريموووو | مطبخ اللحوم | ||
| طريقه عمل فخد اللحم الضان المشوي | حـلوة المـذآآق~ | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 03:10 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع