.gif)
طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
- لحم مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
- بصل كامل - 1
- ورق غار - 2
- قرفة - عودان
- بصل مقطّع إلى شرائح - 3
- ثوم مهروس - 3 فصوص
- أرز منقوع بالماء لمدّة نصف ساعة - 3 أكواب
- طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - 3
- فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1
- فليفلة حمراء مقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - 1
- زيت ذرة - نصف كوب
- زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
- فلفل أسود - ملعقة صغيرة
- كزبرة مطحونة - ملعقة صغيرة
- كمون - ملعقة صغيرة
- كركم - ملعقة صغيرة
- حبهان (أي هيل) مطحون - ملعقة صغيرة
- زنجبيل مطحون - ملعقة صغيرة
- لومي أسود - 2
- ملح - بحسب الرغبة
- صنوبر للتزيين - بحسب الرغبة
1- في قدر الضغط، حمّي زيت الذرة جيداً.
2- ضعي قطع اللحم وقلّبي جيداً حتى يتغير لونها قليلاً.
3- ضعي ورق الغار، عيدان القرفة والبصلة الكاملة.
4- أسكبي الماء فوق المزيج حتى تغمري المكوّنات ثمّ اضغطي القدر واتركيه على النار حوالى 15 دقيقة أو إلى أن تبدأ قطع اللحم بالنضوج.
5- إفتحي القدر وضعي الفليفلة الخضراء والصفراء والطماطام.
6- أتركي المزيج على النار حتى تذبل الخضار. أسكبي المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
7- في قدر آخر، حمّي زيت الزيتون ثمّ قلّي شرائح البصل ليحمرّ قليلاً.
8- أضيفي الثوم وحرّكي حتى يذبل.
9- ضعي الفلفل الأسود، الكزبرة، الكمون، الكركم، الحبهان، الزنجبيل والملح ثمّ ضعي حبتيّ اللومي واخلطي.
10- أسكبي الماء ثمّ ضعي الأرز (أسكبي المزيد من الماء إذا لزم الأمر بحيث يكون إرتفاعه 2 سنتم أكثر من الأرز).
11- غطّي القدر إلى أن يتشرّب المزيج الماء.
12- خفّفي النار واتركي المزيج لنصف ساعة أو حتى ينضج الأرز.
13- إفتحي القدر وأزيلي حبتيّ اللومي.
14- في طبق التقديم، أسكبي الأرز الكويتي ثمّ ضعي فوقه قطع اللحم وصلصة الطماطم والفليفلة.
15- زيّني بالصنوبر وقدّمي الطبق ساخناً.
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : اميره الحب
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : ندى ام
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
تسلم الايادي
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
رد: طريقة عمل الارز الكويتى بقطع اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : sweet flower
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| موسوعه الارز بجميع الطرق والانواع روووووووعه | وزه | اكلات واطباق رئيسية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
الساعة الآن 02:05 PM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع