أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ اللحوم

طريقة عمل شاورما اللحم

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=267580
1283 6
#1

افتراضي طريقة عمل شاورما اللحم

الشاورما تعدّ الشاورما بأنّها نوع من أنواع المأكولات الشرقية والتي يفضلها الصغار والكبار، وهي تصنع من اللحم البقري أو الدجاج المشوي، واليوم سنقدم لكي سيدتي طريقة تحضير شاورما اللحم بطريقة سهلة ولذيذة . إعداد الشاورما المكوّنات كيلو لحم بقري أو لحم الضأن. أربعة فصوص من الثوم، واهرسيها جيّداً. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلث كوب من الخل الطبيعي . ملعقة كبيرة من البهارات الخاصة باللحم . ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة واطحنيها جيداً. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة كركم. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة كبيرة ملح، ولكِ الخيار بالزيادة أو النقصان بالملح. حبة طماطم متوسّطة الحجم، وعليكِ فرمها. نصف حبّة كبيرة فلفل أخضر وقطّعيها إلى شرائح. حبة كبيرة بصل. أربع ملاعق كبيرة من السماق. كوب بقدونس مفروم . مخلل مقطع طولياً . أرغفة من خبز الصاج . طريقة التحضير قطّعي اللحم إلى شرائح طويلة ورفيعة. أحضري طبقاً زجاجيّاً لخلط المكوّنات التالية: ( الثوم، والزيت، والخل، والبهارات، والكزبرة، والثوم، والفلفل الأسود، والكركم، والقرفة، والملح)، اخلطي هذه المكونات جيداً وثمّ أضيفي إليها اللحم، وضعيها داخل الثلّاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. أحضري مقلاةً وأضيفي الخليط ودعيها على نار قوية حتى يجف تماماً، وعندما يجف أضيفي كوب الماء وخفّفي النار حتى ينضج اللحم. أضيفي الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر على نار عالية حتى تذبل، ثمّ أطفئي النار وضعي الشاورما جانباً. ادهني أرغفة الخبز بصلصة الطحينيّة. أضيفي الشاورما على الخبز. أضيفي شرائح البصل والقليل من السماق، وأضيفي أيضاً البقدونس المفروم. لفّي رغيف الشاورما، واشويه على الشوّاية الكهربائيّة . إعداد صلصة الطحينية كوب من الطحينية. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ربع كوب عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. اخفقي هذه المكوّنات جيداً حتى تتكوّن الصلصة، ويصبح الخليط متجانساً، وإذا كانت ثقيلةً أضيفي القليل من الماء. شاورما الدجاج المكوّنات ستة صدور من الدّجاج حسب الكميّة الّتي ترغبين بإعدادها. نصف كوب من زيت الزّيتون. نصف كوب من عصير الليمون. بهارات وفلفل أسود، وفلفل أحمر، وملح. علبة من روب الزّبادي. ثلاثة أكواب من الطحين. كوب وربع من الماء. ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفوريّة. رشّة ملح، وملعقة كبيرة من السكّر. بيضة واحدة. طماطم مقطّعة إلى شرائح أو مكعّبات. مخلّل خيار. صلصة. خس مفروم. طريقة التّحضير أضيفي للدجاج الزيت والليمون والملح والبهارات. ضعي الدجاج يوماً كاملاً داخل الثلّاجة حتّى يختلط بالمكوّنات جيّداً. اقلي صدور الدّجاج في مقلاة التيفال مع الزبدة. حمّري الدجاج قليلاً، ثمّ قطّعيه على شكل شرائح مستطيلة. حضّري العجينة عن طريق خلط الطّحين مع السكّر والملح والخميرة والماء. اتركيها حتّى تتخمّر لمدّة نصف ساعة. افردي العجينة الّتي قطّعتها نظّفي الصاج الّذي تستخدمينه. خذي الحشوة، وضعيها في الخبز ولفيه كالمعتاد.

[IMG]https://cdn1.***- /thumbs/fit630x300/1398/1348728640/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg[/IMG]


#2

افتراضي رد: طريقة عمل شاورما اللحم

تسلمى حبيبتى
#3

افتراضي رد: طريقة عمل شاورما اللحم

يسلموووووو
إظهار التوقيع
توقيع : زاهرة الياياسمين
#4

افتراضي رد: طريقة عمل شاورما اللحم

[IMG]https://cdn1.***- /thumbs/fit630x300/1398/1348728640/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9_%D8%B9%D9%85%D9%84_%D8%B4%D8%A7%D9%88%D8%B1%D9%85%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%85.jpg[/IMG]

يشهي
إظهار التوقيع
توقيع : طُمُوحي الجنّة
#5

افتراضي رد: طريقة عمل شاورما اللحم

جميل
#6

افتراضي رد: طريقة عمل شاورما اللحم

{السلام عليكم ورحمة الله}
{لك كل الشكر والتقدير على مجهودك الرائع والمميز}
{في منتدى عدلات}
{بارك الله فيك على الوصفة القيمة والمفيدة}
{نتمنى لك كل التوفيق والاستمرار والاستفادة}
{من مواضيعك المميزة}
{لك مني كل التحية وفائق احترامي}
إظهار التوقيع
توقيع : رحيق العفة
#7

افتراضي رد: طريقة عمل شاورما اللحم

شكرااااااا


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه حياه الروح 5 مطبخ اللحوم
أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده حسناء استشارات ونصائح مطبخية
طرق طهى اللحوم أميرة القصر استشارات ونصائح مطبخية
اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن مانوlove اكلات واطباق رئيسية
شاورما اللحم المشوية كيفية تحضير شاورما اللحم المشوية خطوات عمل شاورما اللحم ندى ام مطبخ اللحوم


الساعة الآن 11:26 PM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل