سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
المكونات
واحد ونصف كوب دقيق
3 ملعقة كبيرة سمن
1 ملعقة كبيرة حبة البركة
1 ونصف كوب زيت نباتي
قليل من الملح
نصف كوب ماء
1 صفار بيضة
250 جم لحمة مفروم
3 بصل كبير مفروم ناعم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
يعجن الدقيق والملح بالماء حتى تصبح العجينة لينة ويمكن زيادة القليل من
الدقيق إذا كانت العجينة لينة جداً
تكور العجينة إلي كور بحجم الليمون بحيث تبلل اليد بالزيت أثناء العمل
وتوضع الكرات في صينية مدهونة بالزيت ثم تغطي وتترك لمدة ساعتين تقريباً
تحضر الحشوة بحيث يقلب البصل المفروم في السمن مع الملح والفلفل الأسود
والكمون ثم تضاف اللحمة المفرومة ويقلب الجميع جيداً.
لفرد العجين يسخن السمن ويترك ليبرد قليلاً ثم توضع الكرة في السمن وتفرد
حتى تصبح رقيقة جداً بشكل دائري ثم تدهن الرقاقة بالسمن وتلف علي نشابة
رفيعة أو عصا ناعمة ثم تلف كل الرقائق بنفس الطريقة
نقطع برأس السكين علي طول اللفافة ثم تفتح اللفافة بحرص عن النشابة وترفع
النشابة لتصبح الرقائق مستطيلة بعرض 8 سم ثم يقطع إلي مربعات
توضع مقدار ملعقة من الحشوة في كل مربع وتضم الزوايا المتقابلة فوق بعض
وترص في صينية مدهونة بالزيت بحيث تكون الطيات علي الصينية ويدهن الوجه
الآخر بصفار البيض وتزين بحبة البركة ثم توضع في الفرن إلي إن تصبح ذهبية
اللون ثم توضع في طبق التقديم أو يمكن أن تحمر في زيت غزير وتصفى وتقدم .
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : توتاية توتاية
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : عاشقة كتاب ربي
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : وِجَـعَ ـ قَلَبّـ..❤
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : وغارت الحوراء
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : زهرة الوادى 2
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : الاميرة النائمه
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: سمبوسك اللحم,طريقه عمل سمبوسك اللحم,سمبوسك اللحم اللذيذ
إظهار التوقيع
توقيع : ★بَـنٌـت العُ ــراق★
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| أشهر 20 طريقة لطهى اللحوم أشهر الطهاة الذين يقدمون إبداعاتهم فى طهى اللحوم | ام سيف 22 | استشارات ونصائح مطبخية | ||
الساعة الآن 11:21 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع