أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> مطبخ اللحوم

~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=321062
752 5
#1

129878 ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~













~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~



المقادير

  • لحم غنم: 1 Kg (موزات)
  • أرز بسمتي: 3 اكواب
  • الزيت: ربع كوب
  • البصل: 3 pcs (شرائح)
  • الثوم: 6 pcs (مهروس)
  • بندورة: 2 pcs (شرائح)
  • الفلفل الأخضر: 2 pcs (شرائح)
  • الفلفل الأحمر: 2 pcs (شرائح)
  • الليمون الاخضر: 2 pcs
  • الكركم: ملعقة صغيرة
  • القرفة: ملعقة صغيرة
  • هيل: ملعقة صغيرة
  • الكمون: ملعقة صغيرة
  • كارى: ملعقة صغيرة
  • لومى: ملعقة صغيرة (مطحون)
  • ملح: ملعقة كبيرة
  • الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة
  • معجون الطماطم: ملعقتان كبيرتان
  • لوز: ربع كوب (للتزيين)
  • زبيب: ربع كوب (للتزيين)
  • لبن زبادي: كوبان (للتقديم)
طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز، ثم انقعيه في ماء مملح لمدّة 15 دقيقة.
2. في طبق صغير، ضعي الكركم والقرفة والهيل والكمون والكاري واللومي والملح والفلفل. قلبي البهارات، ثم انثري نصفها على اللحم، واحتفظي ببقية المقدار للأرز.
3. في قدر متوسطة الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي اللحم وشوحيه إلى أن يتغيّر لونه ويجف ماؤه، ثم اخرجي قطع اللحم ودعيها جانباً.
4. أضيفي البصل والثوم، قلبي ليصبح لونهما ذهبياً.
5. أضيفي البندورة، قلّبي لثواني، ثم ضعي قرن الفلفل الأخضر وحبة الفلفل الأحمر واللومي والمعجون. أعيدي قطع اللحم، قلّبيها، واغمري اللحم بالماء. دعيه على نار قوية إلى أن يغلي، ثم غطي القدر ودعي اللحم يطهى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف الساعة، وذلك إلى أن ينضج تماماً.
6. استعملي ملعقة ذات ثقوب، أخرجي قطع اللحم بهدوء من المرق.صفّي المرق وأعيديه إلى القدر.أضيفي المزيد من الماء ليصبح المرق بمقدار 5 أكواب.
7. ضعي المرق على النار ليغلي، أضيفي بقية مقدار البهارات. ودعي المرق يغلي.
8. صفّي الأرز وأضيفيه إلى المرق ودعيه يغلي إلى أن يتشرّب المرق.
9. غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج الأرز.وزّعي اللوز والزبيب.وقدّميه مع اللبن الزبادي
~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم آڸدکَريآت
#2

افتراضي رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

امممم
بموت في الكبسة لحم او دجاج
يسلمو ايدكي يا عسل
#3

افتراضي رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

تسلمي يا قمر
إظهار التوقيع
توقيع : ام الاء وبيان2
#4

افتراضي رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~
إظهار التوقيع
توقيع : العدولة هدير
#5

افتراضي رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

تسلم ايدك

إظهار التوقيع
توقيع : ضــي القمــر
#6

افتراضي رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~

رد: ~كبسة اللحم بالموزات[طبق رئيسي]~
إظهار التوقيع
توقيع : حياه الروح 5


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه حياه الروح 5 مطبخ اللحوم
أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده حسناء استشارات ونصائح مطبخية
طرق طهى اللحوم أميرة القصر استشارات ونصائح مطبخية
اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن مانوlove اكلات واطباق رئيسية
أشهر 20 طريقة لطهى اللحوم أشهر الطهاة الذين يقدمون إبداعاتهم فى طهى اللحوم ام سيف 22 استشارات ونصائح مطبخية


الساعة الآن 05:18 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل