أو

الدخول بواسطة حسابك بمواقع التواصل



عدلات

> مطبخ عدلات

> اكلات عدلات

> الحلويات الشرقية والغربية

سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

إضافة رد  أضف للمفضلة
https://adlat.net/showthread.php?t=58792
2287 5
#1

افتراضي سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

[IMG]https://www.**- /recipeimages/سويسرول-بالفانيلا-مع-اللوز-المغطّى-بالكراميل-وصفات_17882_2.ashx[/IMG]المكوّنات

للّوز المغطّى بالكراميل:


½ كوب أو 100 غ من السكر الناعم
1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
½ كوب أو 100 غ من اللوز٬ المفروم والمحمّص

للكعكة الاسفنجيّة:


6 من البيض
¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم




1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشاً ناعماً
1¼ كوب أو 175 غ من الدقيق العادي٬ المنخول

للكريما:


1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة
2 علب أو 340 غ من قشطة نستله
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
طريقة التحضير

يوضع السكر والزبدة في قدرٍ صغير غيرلاصق وتُحرّك المكوّنات باستمرار على نارٍ متوسطة إلى أن يصبح لون السكر بنياً. يُضاف اللوز المفروم ويُحرّك ثم يُسكب المزيج ويُمدّد فوق صينية الخبز ويُترك جانباً في مكان معتدل الحرارة حتّى يبرد. يُرفع المزيج عن صينية الخبز وتسحق إلى أن تتحول إلى فتات.
يُخفق البيض مع السكر الناعم والفانيلا وبرش الحامض لمدّة 6-8 دقائق أو إلى أن يسمك.
يُنخل الدقيق فوق مزيج البيض على ثلاث مراحل وتُستعمل ملعقة معدنيّة لمزج المكوّنات ببعضها.
يُوزّع المزيج بتجانسٍ في قالبٍ خاص للسويسرول قياس 30x40 سم ومغطّى بورق الخبز ثم يوضع القالب في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجة مئويّة. يُخبز القالب لمدّة 15 دقيقة أو إلى أن ترتدّ الكعكة عند لمسها بخفّة، فتُستخرج من الفرن وتوضع جانباً كي تبرد.
في هذه الأثناء، يوضع حليب نستله المكثّف المحلّى والزبدة في قدرٍ متوسط وغير لاصق ويُخبز المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 8 دقائق مع التحريك المستمر إلى أن يسمك. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه قشطة نستله والفانيلا. يُترك جانباً في مكان معتدل الحرارة كي يبرد ثم توضع قطعة من ورق الخبز على الطاولة وتقلب كعكة السويسرول فوقها ثم تُستخرج الورقة الملتصقة بالكعكة.
يُوزّع ¾ من مزيج الحشوة فوق الكعكة ويُرش على الوجه القليل من اللوز المكسّر المغطّى بالكراميل ثم تُلف الكعكة من الطرف الطويل وتُرص بشدّةٍ. تُغلّف الكعكة بشدّةٍ بورق الخبز نفسه وتوضع في الثلاّجة إلى أن تشتد.
تُستخرج من الثلاّجة ويُنزع عنها ورق الخبز ثم تُوزّع الكميّة المتبقية من الحشوة على السويسرول ويُمدّد اللوز المغطّى بالكراميل على الطاولة وتُلف الكعكة فوقه ثم يوضع البرّاد مجدّدا إلى أن يحين وقت التقديم.


إظهار التوقيع
توقيع : نسيم البحر
#2

افتراضي رد: سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

رد: سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل
إظهار التوقيع
توقيع : قوت القلوب 2
#3

افتراضي رد: سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

تسلم ايدك رائعه
#4

افتراضي رد: سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

تسلم ايدك
#5

افتراضي رد: سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

التقييم ممتاز
#6

افتراضي رد: سويسرول بالفانيليا مع اللوز المغطى بالكراميل

تسلم الايادى يا نسومة


قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى
فوائد زيت اللوز الحلو , اهم فؤائد زيت اللوز للشعر ana menna العناية بالشعر
فوائد زيت اللوز الحلو والمر لجمااااااااال بشرتك nesrinaaa العناية بالبشرة
فوائد زيت اللوز في الطب البديل Ana Miro الطب البديل
زيت اللوز واهميته للبشرة زيت اللوز يا لوز سماح الطيبة العناية بالبشرة
سويسرول بالفانيلا مع اللوز المغطّى بالكراميل ريموووو الحلويات الشرقية والغربية


الساعة الآن 10:19 AM

الاتصال بنا - عدلات - الأرشيف - أعلي الصفحة

جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع


التسجيل بواسطة حسابك بمواقع التواصل