.gif)
كبسة برياني اللحم
لا يفوتكم الطبخ الحجازي
صحة وهنا على قلوبكم
(( كبسة برياني اللحم ))
المقـــــــــــادير :
( لحم غنم مقطع - رز بسمتى منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت ذرة - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )
الطريقـــــــــــــة :
في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .
نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك.
نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .
نضيف البهارات والملح والماجي .
نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .
نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.
نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .
في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز
نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.
نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.
نضع الرز في قدر الضغط على اللحم .
نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم
المقـــــــــــادير :
( لحم غنم مقطع - رز بسمتى منقى ومغسول - ماء نقي - ملح - بهارات - مكعب ماجي - فلفل أخضر حار - بصل مقطع - ليمون أسود - زيت ذرة - معجون طماطم - فلفل رومي مقطع - طماطم مقطع )
الطريقـــــــــــــة :
في قدر الضغط نصب المقدار المرغوب من الزيت ونكب عليه البصل والفلفل الأخضر الحار والليمون الأسود ونحرك المكونات .
نضيف الطماطم والفلفل الرومي ونستمر في التحريك.
نضيف اللحم المقطع ونستمر في التحريك .
نضيف البهارات والملح والماجي .
نصب الممقدار المناسب من الماء المغلي على المكونات .
نضيف عليه معجون الطماطم ونستمر في التحريك.
نغطي قدر الضغط ( نكتمه ) ونتركه لمدة 10 دقائق .
في هذه الأثناء نقوم بسلق الرز في قدر جانبي بماء وملح فقط حتى يستوي الرز
نعود لقدر الضغط ونفتحه بعد ال 10 دقائق ويكون بهذا الشكل.
نقوم بتحريك الرز في القدر الآخر تمهيداً لكب الرز على اللحم في قدر الضغط.
نضع الرز في قدر الضغط على اللحم .
نتأكد من تسوية وتغطية الرز لكامل المحتويات بهذا الشكل ونغطيه ونتركه على نار هادئة بعد سماع ضغط الهواء لمدة 5 دقائق , ثم بعد ذلك يكون جاهزاً تماماً للغرف والتقديم
صحة وهنا على قلوبكم
رد: كبسة برياني اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : ام حنان
التوقيع لا يظهر للزوار ..
رد: كبسة برياني اللحم
رد: كبسة برياني اللحم
رد: كبسة برياني اللحم
إظهار التوقيع
توقيع : dodo modo
التوقيع لا يظهر للزوار ..
قد تكوني مهتمة بالمواضيع التالية ايضاً
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | ||
| طرق مختلفه لتتبيل اللحم قبل شيه,كيفيه شواء اللحم وتتبيله والكبده وصفتي الخاصه | حياه الروح 5 | مطبخ اللحوم | ||
| أساسيات طهى اللحوم بالصور 2024 نصائح مطبخية مفيدة طرق طهى اللحم وحفظه وغسله وتجميده | حسناء | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| طرق طهى اللحوم | أميرة القصر | استشارات ونصائح مطبخية | ||
| اساسيات طهى اللحوم- اكثر من طريقه لللحوم اطباق لحوم تجنن | مانوlove | اكلات واطباق رئيسية | ||
| طريقة عمل كبسة برياني اللحم بالصور | الـمـتـألـقـة | مطبخ اللحوم | ||
الساعة الآن 12:38 AM
جميع المشاركات تمثل وجهة نظر كاتبها وليس بالضرورة وجهة نظر الموقع